調理実習で「みそ汁」を作りました。
煮干しの頭と、はらわたを丁寧に取り、出汁を取りました。出汁のよい香りが家庭科室中に広がりました。
みそ汁の実は、大根、油揚げ、ネギです。それぞれ、半月切り、短冊切り、小口切りに包丁で切りました。
順番に気を付けながら、鍋に入れました。大根が柔らかくなったところで、みそを入れます。みその香りを損なわないように、沸騰したらすぐに火を止めました。
手順を確認しながら、班の友達と協力して作りました。
できあがったみそ汁は、体の芯から温まるおいしいみそ汁でした。
片付けもしっかり行い、達成感と満足感も味わうことができた調理実習でした。
11月27日（月）の給食は、ゴーセイ（呉西）な日でした。
メニューは、ハトムギ入りゆかりごはん、ゴーセイなメンチカツ、枝豆サラダ、氷見うどん、6市のミックスゼリー、牛乳です。
メニューのすべてに、富山県西部（呉西）６市で収穫された食材が使われていました。どれもおいしかったです。
鍋でご飯を炊きました。水の量を正確に量り、吸水しました。１時間後、「米が大きくなった」「色が白くなった」と米の変化に気付きました。
いよいよ、炊き始めます。ガラスの鍋ふたから様子をじっくり観察し、火加減を確かめながら鍋の中を見守りました。「ぼこぼこしてきた」「大きい泡がたくさん」「ご飯の匂いがしてきた」「水がなくなった」など、鍋の中の様子の変化に驚いていました。
炊き上がったご飯のおいしさを、味わうことができました。
11月21日（火）にヘチマ産業の方と、５月から育てていたヘチマの収穫をしました。子供たちは、様々な大きさの実を持ってみて、重さや色の違いに興味をもっていました。今回収穫したヘチマは、ヘチマ産業の方がたわしにしてくださいます。どのような形になって戻ってくるのか楽しみです。
11月14日（火）に地球温暖化防止活動推進員の方に来ていただき、夏休みに行った環境チャレンジ10の取組結果についてお話をしていただきました。７月に学んだ地球温暖化対策についてクイズをしたり、冬でも環境に優しい取り組みがあることを知ったりしました。子供たちは自分の書いたエコ日記を発表し、これからもできることを続けていきたいと話していました。
１１月２０日（月）に、富山国際大学の学生のみなさんを講師にお招きして、「とびばこあそび」をしました。腕で体を支える運動遊びや全身を使ったじゃんけんなどをしました。 また、大学生のみなさんにこつを教えてもらいながら、とびばこを跳ぶための動きの練習をしました。子供たちは遊びながら、腕で体を支える力を身に付けることができ、少しレベルアップできました。
１１月１４日(火)に、ショウワノート本社の工場見学に行きました。自分たちが実際に使っている学習ノートの製作過程を目の当たりにして、サイズや重さに驚いていました。振り返りには、工場の方々の日々の努力に注目している子供が多く、ノートにかける思いを感じ取ることができました。
１０月３０日(月)、１１月１日(水)の２日間、つくりみちこども園の年長さん達と交流しました。こども園のみなさんに楽しんでもらえるように、子供たちは、アイディアを出し合い、ボーリングや輪投げ、魚釣りなどを手作りして、当日を迎えました。交流をしていく中で、小さい子供との接し方や、声の掛け方を学習しました。
５年生は、日本の伝統的な食事である和食の基本、「ご飯」と「みそ汁」の学習をしています。１１月１０日（金）の授業では、みそ汁についての学習として、Ａ「だし無しみそ汁」Ｂ「だし入りみそ汁」を飲み比べました。
「色はあまり変わらないな」「Ｂは魚の香りがする」「Ｂのほうが、味が深い」など、日本人が見付けた「うま味」を感じながら飲み比べていました。
来週は、米がご飯に変わる様子や、水が引いていく様子を観察しながら、鍋でご飯を炊きます。
